Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 30 лет, родился 15 сентября 1994

Москва, готов к переезду (Доминиканская Республика, Египет, Марокко, США, Таиланд), не готов к командировкам

Повар в семью

100 000  на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 11 месяцев

Январь 2018по настоящее время
7 лет 7 месяцев
Семья из 3х человек
Повар в семье.
Составление индивидуального меню на день/неделю/банкет/выезд за город. Контроль и соблюдение всех норм производства, заказ продуктов , контроль качества продуктов и готовых блюд, разработка меню, обслуживание банкетов, приготовление салатов , горячих блюд, закусок, гриль обжарка мяса, рыбы, колбасок, овощей, приготовление бизнес ланч, уборка рабочего места. Большой опыт готовки правильного и полезного питания.
Февраль 2017по настоящее время
8 лет 6 месяцев
Bee's Knees Cafe
Су-шеф / банкетный шеф / выездные банкеты и фуршеты
Приготовление блюд строго по ТТК , контроль и соблюдение всех норм производства, обучение поваров, заказ продуктов , разработка меню, обслуживаете банкетов, приготовление салатов , горячих блюд , закусок , гриль обжарка мяса , рыбы , колбасок, овощей, приготовление бизнес ланч , уборка рабочего места соблюдение ттк норм . Большой опыт готовки правильного и полезного питания, помогу в короткие сроки привести себя в хорошую форму.
Сентябрь 2012по настоящее время
12 лет 11 месяцев
Индивидуальное обучение / Accademia del Gusto
Индивидуальное обучение / курсы / опыт
Прохождение огромного количества мастеркдассов от лучших шеф поваров Москвы и Европы. Два года индивидуального обучения от шеф повара со стажем более 17ти лет. Организация выездных банкетов/фуршетов с командой поваров. Разработка меню в заведения. Составление и готовка индивидуального рациона правильного и полезного питания (ПП). Обучение поваров и проведение индивидуальных мастер-классов. Опыт работы в семье более 1го года (имеются рекомендации).

Навыки

Уровни владения навыками
Умение угодить
Люблю удивлять

Обо мне

Привет друзья, я Егор, 25 полных лет. Занимаюсь кулинарией с 14 лет, профессионально начал обучаться с 18 лет у лучших шеф поваров Москвы и Европы. Постоянно развиваюсь, читаю книги и смотрю огромное количество кулинарных каналов, люблю экспериментировать и удивлять. Любимая кухня европейская. Работаю 3 года су-шефом на открытой кухне, в течение дня общаюсь с посетителями и принимаю индивидуальные заказы. Мои гости часто говорят что я слишком люблю свою работу и что у меня хорошее чувства юмора (но это не точно). Хочу в перспективе перебраться в другую страну или обзавестись частыми выездами. В идеале хочу открыть заведение высочайшего уровня. Проживаю в г. Москве м. Коломенская. Был рад вам представиться)

Высшее образование

2015
Факультет экономики, менеджмента и информационных технологий, Информационная безопасность телекоммуникационных систем (специалист по защите информации)

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийB1 — Средний


Повышение квалификации, курсы

2017
Индивидуальное обучение от шеф повара
Bee's Knees

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения